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面粉比较贵，楚母不敢用上好的白面做饺子，选用的是次粉，即黑面，又称黄粉。
次粉只需白面的一半价格，八文钱一升，当然，颜色要差些，口感也差些，胜在便宜。
野菇和猪肉价格差不多，所以她是按1：1比例调的馅，如此，一斤猪肉一升黑面能包出饺子70个左右。
韭菜和猪肉的比例是1：0.5，一斤猪肉能包140个左右，面粉翻倍，需要两升。
两种饺子，每种分别包了五斤猪肉。
算一算帐，猪肉十斤170文，黑面十五升120文，两个人的工钱30文，加起来是320文。
每桶石螺基本有140文，四桶是560文左右。
今天所卖的铜钱总数是968文，这么说来，饺子所赚的只有408文，减去成本320文，剩下的就只有88文！
甚至没算上韭菜、野菇、味精的成本和青梅几姐妹的人工钱，以后青菜不够用时势必是要跟村民们收购的。
郁芊一家四口面面相觑，想挖个坑把自己四个人埋起来算了。
88是个好数字，挺吉利的，可天没亮就起床，八九个人忙活一整天，才赚这么点，唉~~
都说做生意要对半赚才行，看来他们确实不是做生意的料。
老宅众人却挺高兴，饺子一天能赚88文，总比去帮别人干活要好，何况还有石螺。
“娘，我让朱屠户明天改送五斤羊肉和五斤半肥瘦猪肉，羊肉成本会低点。”楚郁芊只能这样安慰母亲。
楚经有气无力地说：“一斤也就少个两文钱，五斤不就只省十文钱。”
许老太差点想戳她太阳穴教训：“十文钱不是钱哪？能买半斤盐了。”
楚父不忍看自己娘子意志消沉，安慰说：“就当是薄利多销吧，卖得多，也就赚得多。”
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