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“你们怎么做到的？”闵远思实在忍不住心中的好奇，问出了第一个问题。
“您再尝尝看。”唐昊笑着说。
闵远思点点头，再次夹了一块放进嘴里。这一次，他没有直接吞，而是用舌头抵住，慢慢的尝着。
当最敏锐的舌尖与豆腐接触，那种顺滑感再次袭来。仍然是入口即化，但闵远思却在瞬间明白了原因。
他瞪大了眼睛，将豆腐吞下去，急不可待的看向唐昊：“这豆腐……是切开的？”
“准确的说，是在酿制的时候，一层层铺上去的。”姬永新在旁边解释说：“要打造琼楼玉宇，普通的豆腐很难做到，所以就要它有一点硬度。但硬度有了，口感就不够，我想了很久，试了许多种方法，最后选择了这种最为复杂，效果也最好的。一层层豆腐铺上去，每一层的厚度不超过零点一毫米。所以夹起来有些硬，吃起来却很软。”
“零点一毫米……”闵远思看着姬永新，在这个年轻人眼里，他看到了自豪。
以前看到自我感觉良好的厨师，闵远思总是想尽办法去打击对方，因为他始终认为，厨艺是没有止境的。再好的厨师，只要继续用心，就还有上升的空间。
你如果自傲，自得，自满，那就没有进步的机会了。
因此越好的厨师，闵远思就越要发挥自己的毒舌本领。
然而今天，他不知道怎么样才能打击到对方。
仅仅是酿制豆腐这个环节，就前无古人，如果还去打击他，别说良心过不去，恐怕老天爷都要看不过眼了。
而且这豆腐不仅口感绝佳，味道也好的出奇。
古人对玉的评价是润泽以温，仁之方也，姬永新所酿造的豆腐，添加了桂花。那份自然的清香以及微微的甜，就仿佛真正的玉一般。
把简单的食材，深入到古人品德之中，这已经不是做菜，而是真正的艺术！
“好！”闵远思突然叫了一声，他浑身颤抖，面色都因为兴奋与激动发红：“这是我吃过的菜中，最好的一道！你们很好，真的很好，今年的美食节冠军，我一定会推举你们！”
围观者听到这话，直接就炸了。
“很不错”这么简单的三个字，已经难得可贵，如今，闵远思把自己的评价再次提高了一个档次。
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